Cach lam ga quay nuoc dua dinh duong, ngot beo tai nha

 Gà quay nước dừa là món ăn đặc biệt, kết hợp giữa vị ngọt béo của nước dừa và hương vị đậm đà của gia vị ướp. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại hương vị độc đáo, làm say lòng người thưởng thức. Để có món gà quay nước dừa chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện các bước chế biến một cách tỉ mỉ. Hãy cùng khám phá cách làm gà quay nước dừa hấp dẫn ngay dưới đây.

1. Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì cho món gà quay nước dừa?

Để món gà quay nước dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết:

• Gà: Chọn gà ta hoặc gà mái tơ, thịt chắc, không quá già để khi quay gà sẽ mềm và thấm gia vị.

• Nước dừa: Khoảng 500ml nước dừa tươi.

• Gia vị: Muối, ngũ vị hương, đường, tiêu, hành tím, tỏi, ớt, mật ong hoặc đường thốt nốt.

• Sả: 3-4 cây, cắt khúc và đập dập.

• Lá chanh: 4-5 lá, rửa sạch và thái sợi.

• Dầu ăn: Dùng để chiên sơ gà trước khi quay.

>>> Tham khảo:

https://mayvatlonggavit.vn/cach-lam-long-vit

https://mayvatlonggavit.vn/thanh-ly-may-vat-long-ga 

2. Chi tiết các bước thực hiện món gà quay nước dừa

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành chế biến món gà quay nước dừa qua các bước dưới đây.

2.1 Sơ chế, loại bỏ mùi hôi của gà

Sơ chế gà là công đoạn đầu tiên để đảm bảo gà sạch sẽ và không còn mùi hôi. Trước tiên, bạn cần nhổ sạch lông gà. Để công đoạn này nhanh chóng và hiệu quả hơn, bạn có thể sử dụng máy vặt lông gà chuyên dụng. Máy giúp làm sạch lông một cách nhanh chóng, không làm rách da và đảm bảo vệ sinh.

Sau khi đã loại bỏ lông, bạn nên rửa gà bằng nước muối loãng, chà xát kỹ bên ngoài và bên trong bụng gà để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, dùng gừng đập dập và rượu trắng chà xát lên toàn bộ gà để khử mùi hoàn toàn, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

>>> Xem thêm: Máy vặt lông gà vịt Việt Nam NS 55, Máy vặt lông gà vịt Việt Nam phi 60cm

2.2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Song song với việc sơ chế gà, bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, sả, lá chanh. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập và cắt thành từng đoạn ngắn. Lá chanh rửa sạch, để ráo và thái sợi. Tất cả các nguyên liệu này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món gà quay.

2.3 Ướp gà với gia vị đã sơ chế

Sau khi đã sơ chế gà và các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành ướp gà với các loại gia vị để món ăn thêm đậm đà. Hãy trộn đều muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, mật ong hoặc đường thốt nốt với hành, tỏi, sả đã đập dập. Sau đó, xoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ bề mặt gà, cả trong và ngoài. Để gà ngấm gia vị, bạn nên ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

2.4 Quay gà với nước dừa

Bước cuối cùng và quan trọng nhất là quay gà với nước dừa. Để thực hiện bước này, trước hết bạn cần chiên sơ qua gà trong dầu nóng cho đến khi da gà săn lại và có màu vàng đều. Sau đó, đặt gà vào lò quay hoặc lò nướng, rưới đều nước dừa lên toàn bộ bề mặt gà. Quay gà ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 60-90 phút, tùy vào kích thước của gà.

Trong quá trình quay, thỉnh thoảng mở lò và rưới thêm nước dừa để gà không bị khô và da gà có màu vàng óng, hấp dẫn. Nước dừa sẽ thấm vào từng lớp da và thịt, tạo nên hương vị béo ngọt đặc trưng. Khi gà chín, da sẽ giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, đậm đà hương vị nước dừa.

Gà quay nước dừa là món ăn ngon, dễ làm và mang lại hương vị đặc biệt. Để đạt được món ăn chuẩn vị, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế đến ướp và quay gà. Sử dụng máy vặt lông gà sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong công đoạn sơ chế, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cuối cùng, nước dừa tươi là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Chúc bạn thành công với công thức gà quay nước dừa thơm ngon mà máy vặt lông gia cầm chia sẻ này!